区别为评选标准不同、餐厅定位不同、餐厅星级不同。1、评选标准不同：黑珍珠餐厅的评选包括理事会、评委会和特邀顾问三个部分，注重烹饪水平、体验感受和传承创新；米其林餐厅的评选则以“自营”评审员和专业培训为主，评判维度包括食材、技巧、口味融合、创新水平、物有所值