烹饪工艺与营养这个专业到底学什么

烹饪工艺与营养专业主要学习烹饪技巧与营养知识，并需要实际操作。烹饪工艺与营养专业学习内容1. 烹饪工艺：学生将学习各种烹饪方法，如炒、炖、煮、蒸等，以及食材的处理和切割技巧。此外，还会学习如何准备各种菜肴和烹饪调味技巧。2. 营养学知识：除了烹饪技巧，学生还将学