在南宋时期的文化氛围中,斗茶成为了文人雅士的一种休闲活动,李清照和赵明诚夫妇便是其中的爱好者。这种活动的焦点之一便是曜变天目茶碗,它是福建建安水吉窑的产物,专为斗茶设计。这种茶碗的独特之处在于其烧制过程中的偶然发现,其碗壁上的耀斑在高温烧制中会产生迷人的七