如何评价正宗的湖南长沙臭豆腐

湖南长沙的臭豆腐是中国众多地方小吃中独具特色的一员，以其独特的风味和制作工艺而闻名。评价正宗的长沙臭豆腐，我们需要从多个维度来探讨：外观、味道、制作工艺、文化意义以及在当地人和游客中的地位。首先，从外观上来说，长沙臭豆腐通常呈正方形小块，外表金黄酥脆，内部