如何煎鳕鱼好吃又简单

煎鳕鱼是一道简单又美味的菜肴，首先准备好原材料，包括3块鳕鱼，2粒蒜头，1块姜，4粒葱白，以及调料：红椒粉1/4茶匙，黑椒粉1/4茶匙，2汤匙菜油和1/4茶匙盐。

接着，将蒜头、姜和葱白与调料一同放入碗中，使用打浆器将其混合均匀成调料浆。

将调料浆与鳕鱼块混合，用手指轻轻涂抹鳕鱼四周，确保调料均匀附着。然后将鳕鱼放入冰箱中腌制1小时以上，以使调料充分渗透。

在煎制前，选择不粘锅并调整至中火，避免火太大导致外焦里生。将腌制好的鳕鱼块放入锅中，无需频繁翻动，让其自然煎至表面变硬且呈金黄色。待一面煎好后，再翻面继续煎另一面，直至两面均达到金黄色。

这样，一道简单又美味的煎鳕鱼就完成了。通过适当的腌制和恰当的煎制技巧，鳕鱼的口感鲜嫩，外皮酥脆，味道鲜美，绝对是一道家庭聚餐或朋友聚会的理想选择。