五香酱牛肉的做法

主食材：牛肉500克。

配料：葱15克，生姜10克，香叶3片，花椒粒少许，干红辣椒2个，桂皮少许，八角少许，生抽3汤匙，料酒2汤匙，盐8克，黄豆酱2汤匙。

步骤1:

牛肉凉水下锅，焯水去血沫

步骤2:

焯水后捞出洗净，沥干水分

步骤3:

准备配料

步骤4:

汤锅中添水，放入牛肉

步骤5:

放入配料

步骤6:

倒入生抽

步骤7:

倒入料酒

步骤8:

放入黄豆酱

步骤9:

大火烧开，转小火煮约1小时

步骤10:

放入食盐调味

步骤11:

煮至用筷子扎透即可，浸泡在汤锅中

步骤12:

食用前捞出

步骤13:

切片食用