万圣节的整蛊小点心——巧克力蜘蛛饼干做法大全

【主料】

黄油70克糖粉33克精盐1克熟蛋黄19克低筋面粉70克玉米淀粉68克可可粉2克巧克力豆20克麦丽素16颗

【辅料】

白巧克力适量黑巧克力适量

步骤1

将材料称好，黄油提前软化至用手按压出小坑的软度。黄油加糖粉和盐混合，先用刮刀按压混合防止飞粉，再用打蛋器低速搅打均匀即可

步骤2

过筛熟蛋黄，注意一定是全熟的蛋黄哦！过筛后搅拌均匀即可

步骤3

继续筛入低筋面粉、玉米淀粉和可可粉和巧克力都。直接用手揉成团

步骤4

成团后称重，约为280g，均匀的分成8个，每个搓圆

步骤5

用指肚将小面团按扁，再用麦丽素按出两个小坑。这个我们用来放“蜘蛛”的身体。有裂痕很正常，因为这个是玛格丽特饼干哟~

步骤6

放入烤箱烘烤，170°中层约25分钟。烤好出炉放凉备用

步骤7

白巧克力融化后，直接滴在干净的玻璃珠上，滴成白色小圆，这个是“蜘蛛”的大眼睛。用黑巧克力粘住饼干和两颗麦丽素，再一边画4个“腿”，最后粘上白巧克力小圆，点个黑点，巧克力蜘蛛饼干就完成啦~