食物语开水白菜

开水白菜不仅是一道四川名菜，更是当今国宴上的一道精品。其名听似朴实无华，实则尽显上乘的制汤功夫。所谓开水，其实是至清的鸡汤，因此成菜乍看清汤寡水，油星全无，但却香味扑鼻，清鲜柔美。

作为国文老师的开水白菜身穿白衬衣，外罩着一件白菜纹样的披风，脸上戴着一副金丝眼镜。据他本人所言，金丝眼镜更能衬托出他学识渊博的气质。为此，他还特意配了好几副带在身旁。

白先生坚信“知识就是力量”——无论是物理上的力量还是精神上的力量——所以他的武器就是他手上的书本。虽然拥有极高国文素养的开水白菜常常称自己为“手无缚鸡之力、弱小的国文老师”，但是，在他人眼中，也许就不是这个答案了吧。