彩虹脆皮是什么意思

彩虹脆皮是一种蛋糕的装饰技术，主要是在蛋糕表面涂上一层薄薄的巧克力涂料，然后再在巧克力涂料上撒上彩色的糖果珠、彩色糖粉和其他装饰物，使蛋糕表面呈现出五颜六色的效果。彩虹脆皮不仅让蛋糕更加美观，而且糖果和糖粉的口感也会增加不少。

制作彩虹脆皮需要准备一些材料，如:巧克力涂料、彩色糖果珠、彩色糖粉或其他装饰品。首先，将巧克力涂料均匀地涂抹在蛋糕表面上，然后撒上糖果珠、糖粉或其他装饰品，最后放入冰箱冷冻一会儿就行了。这种装饰方法简单易学，同时也有很大的创意空间，可以根据自己的喜好和创意来进行设计。

除了用于装饰蛋糕之外，彩虹脆皮还可以应用于各式各样的糕点上，如:奶油蛋糕、纪念日蛋糕、季节性蛋糕等等。此外，也可以应用于小点心、饮品上。彩虹脆皮不仅美观，还增加了甜品的口感和趣味性，是一种非常实用的装饰技术。