黑珍珠和米其林区别

区别为评选标准不同、餐厅定位不同、餐厅星级不同。

1、评选标准不同：黑珍珠餐厅的评选包括理事会、评委会和特邀顾问三个部分，注重烹饪水平、体验感受和传承创新；米其林餐厅的评选则以“自营”评审员和专业培训为主，评判维度包括食材、技巧、口味融合、创新水平、物有所值和烹饪水平的一致性。

2、餐厅定位不同：黑珍珠餐厅通常以独特风格、特色菜肴和独特氛围著称，更注重创意和融合，菜品口味丰富多样，价格相对亲民；米其林餐厅则以其高品质的美食、专业服务和精致的用餐体验闻名，更注重食材的精选和烹饪的精细，菜品以原汁原味为特色，价格相对昂贵。

3、餐厅星级不同：黑珍珠餐厅的星级分为三钻、二钻、一钻；米其林餐厅的星级分为三星、二星、一星。