细菌在高温下繁殖的快还是在低温下繁殖得快?_大多数细菌能够快速生长繁殖的温度范围是多少度

本文目录一览

• 1、大多数细菌能够快速生长繁殖的温度是多少
• 2、细菌生长繁殖的基本条件有哪些
• 3、食品中大部分细菌繁殖的适宜温度是多少
• 4、细菌在高温下繁殖的快还是在低温下繁殖得快?
• 5、一般空气中的细菌最适宜生长温度是多少度左右

大多数细菌能够快速生长繁殖的温度是多少

该温度是8℃到60℃。
根据查询百学网得知，大多数细菌能够快速生长繁殖的温度范围是8摄氏度到60摄氏度。这是因为在这个温度范围内，既有嗜冷菌的最适生长温度，也有嗜温菌和嗜热菌的最适生长温度。此外，这个温度范围涵盖了人体的正常体温，因此也是病原菌最容易繁殖的温度范围。

细菌生长繁殖的基本条件有哪些

细菌生长繁殖的基本条件：

温度：

各类细菌对温度的要求不同,大多数病原菌生长最适温度为37℃,故实验室中常用37℃恒温箱培养细菌.个别细菌如鼠疫杆菌在28～30℃的条件下生长最好.嗜热菌能在50～60℃下生长,海洋细菌嗜低温,可在0～30℃条件下生长.

营养物质：

细菌在机体外人工培养,必须按细菌的种类嗜性满足其营养需要.　

酸碱度：

大多数病原菌最适的酸碱度为pH7.2～7.6,在此pH下,细菌的酶活性强,生长繁殖旺盛.个别细菌如霍乱弧菌在pH8.4～9.2的碱性条件下生长最好,结核分枝杆菌在pH6.5～6.8最适宜.细菌代谢过程中分解糖类产生酸,pH下降,不利于细菌生长.

必要的气体：

细菌所需要的气体主要是氧气，有的细菌还需要C02.

渗透压：

一般培养基的盐浓度和渗透压对大多数细菌是安全的，少数细菌如嗜盐菌需要在高浓度（3%）的NaCl环境中生长良好。

合适的pH：

大多数病医`学教育网搜集整理原菌合适的pH为7.2～7.6.少数细菌对pH的需要明显不同，如霍乱弧菌pH8.4～9.2，结核分枝杆菌pH6.5～6.8，乳酸杆菌pH5.5.

细菌的繁殖：

细菌可以以无性或者遗传重组两种方式繁殖，最主要的方式是以二分裂法这种无性繁殖的方式：一个细菌细胞细胞壁横向分裂，形成两个子代细胞。并且单个细胞也会通过如下几种方式发生遗传变异：突变（细胞自身的遗传密码发生随机改变），转化（无修饰的DNA从一个细菌转移到溶液中另一个细菌中），转染（病毒的或细菌的DNA，或者两者的DNA，通过噬菌体转移到另一个细菌中），细菌接合（一个细菌的DNA通过两细菌间形成的特殊的蛋白质结构，接合菌毛，转移到另一个细菌）。细菌可以通过这些方式获得DNA，然后进行分裂，将重组的基因组传给后代。许多细菌都含有包含染色体外DNA的质粒。

食品中大部分细菌繁殖的适宜温度是多少

37℃ 。

细菌生长繁殖的主要条件是营养物质、湿度、氧气、温度。细菌生长的温度极限为-7℃～90℃。各类细菌对温度的要求不同：嗜冷菌，最适合生长温度为10℃～20℃；嗜温菌，最适合生长温度为20℃～40℃；嗜热菌，56℃～60℃生长最好。

病原菌基本都是嗜温菌，最适宜温度为人体的体温，即37℃，所以实验室一般采用37℃培养细菌。“也就是说，37℃左右是食品的最危险温度，这个温度范围病原菌繁殖得最快。不要小看一小盘活捉莴笋，里面的病原菌可能成千上万。”

扩展资料：

西南医院消化科彭贵勇教授说：多数细菌繁殖速度极快，分裂一次需时仅20～30分钟。以大肠杆菌为例，20分钟分裂一次，在理想状况下，1个大肠杆菌20分钟后变成2个，40分钟后变成4个，1小时后是8个……依次类推，4小时后的数量为4096个，8小时后的数量为惊人的16777216个。

实际上，经过一定时间后，死亡细菌逐增、活菌率逐减。即便如此，细菌的繁殖量仍然会很大。“这段时间基本都是37℃的高温，是细菌繁殖的最佳温度。隔夜存在冰箱里的炒菜，只要再充分加热透是可以吃的，但隔夜凉拌菜或放了几个小时的凉拌菜，应该毫不留情地全部扔掉。

参考资料：新浪重庆-男子吃剩菜狂拉肚子 37℃是食品最危险温度

细菌在高温下繁殖的快还是在低温下繁殖得快?

各类细菌对温度的要求不同，一般情况，普通菌在温偏热的条件下生长较快！

对于细菌对温度的不同，可以分为嗜冷菌和嗜温菌、嗜热菌三类。
嗜冷菌（Psychrophiles）,最适生长温度为（10℃～20℃）；
嗜温菌（Mesophiles）,20℃～40℃;
嗜热菌（Thermophiles）,在高至56℃～60℃生长最好。

另外再补充一下：
细菌生长繁殖的条件

1．充足的营养：必须有充足的营养物质才能为细菌的新陈代谢及生长繁殖提供必需的原料和足够的能量。

2．适宜的温度：细胞生长的温度极限为-7℃～90℃。各类细菌对温度的要求不同，可分为嗜冷菌（Psychrophiles）,最适生长温度为（10℃～20℃）；嗜温菌（Mesophiles）,20℃～40℃;嗜热菌（Thermophiles）,在高至56℃～60℃生长最好。病原菌均为嗜温菌，最适温度为人体的体温，即37℃，故实验室一般采用37℃培养细菌。有些嗜温菌低温下也可生长繁殖，如5℃冰箱内，金黄色葡萄球菌缓慢生长释放毒素，故食用过夜冰箱冷存食物，可致食物中毒。

3．合适的酸碱度：在细菌的新陈代谢过程中，酶的活性在一定的PH范围才能发挥。多数病原菌最适PH为中性或弱碱性（pH7.2～7.6）。人类血液、组织液PH为7.4，细菌极易生存。胃液偏酸，绝大从数细菌可被杀死。个别细菌在碱性条件下生长良好，如霍乱孤菌在PH8.4～9.2时生长最好;也有的细菌最适pH偏酸，如结核杆菌（pH6.5～6.8）、乳本乡杆菌（pH5.5）。细菌代谢过程中分解糖产酸，PH下降，影响细菌生长，所以培养基中应加入缓冲剂，保持PH稳定。

4．必要的气体环境：氧的存大与否和生长有关，有些细菌仅能在有氧条件下生长；有的只能在无氧环境下生长；而大多数病原菌在有氧及无氧的条件下均能生存。一般细菌代谢中都需CO2，但大多数细菌自身代谢所产生的CO2即可满足需要。有些细菌，如脑膜炎双球菌在初次分离时需要较高浓度的CO2（5～10%），否则生长很差甚至不能生长。

望采纳~~~~O(∩_∩)O谢谢

一般空气中的细菌最适宜生长温度是多少度左右

不同的细菌最适生长温度不同,比如：一般中温菌37摄氏度左右,部分嗜冷菌10摄氏度左右,部分嗜热菌55摄氏度左右.由于干燥和紫外线等作用,空气中的细菌很容易死亡,很少有细菌是在空气中生长的,他们多数是以芽孢等休眠形式在空气中漂浮、传布,遇到合适的地方才会生长繁殖.空气中微生物大部分被吸附在空气中的尘粒上的.