编辑中国地图用什么软件

看你编辑后做什么用了，如果是选一张地图编辑局部用于一般印刷

则Adobe

Illustrator

.或

CorelDRAW

甚至

Adobe

Photoshop都可以；如果是专业地图出版印刷，则应使用专用软件，如CADMAP、MapGis等。